Cuisine américaine

Réponse Ce plat s'appelle la feijoada, bien qu'il soit plus connu au Brésil. La version américaine, souvent appelée black bean and corn salad ou mexican street corn salad, est une salade fraîche à base de maïs, de haricots noirs, de poivrons, d'oignons et d'épices. Elle est souvent servie avec du riz, de l'avocat ou des chips de tortilla.

Réponse Ce plat s'appelle le fish and chips. Il est composé de filets de poisson blanc panés (souvent de la morue ou du cabillaud) et frits, accompagnés de frites épaisses et de sauce tartare. Ce plat est d'origine britannique mais est devenu très populaire aux États-Unis, notamment dans les chaînes de fast-food.

Réponse Ce dessert s'appelle le sundae, ou sundae glacé. Il est composé d'une ou plusieurs boules de crème glacée, recouvertes de sauce au chocolat ou au caramel, de noix, de fruits ou de crème chantilly. Le sundae est un dessert très populaire aux États-Unis et existe en de nombreuses variantes selon les goûts.

Réponse Ce plat s'appelle le baked ziti. Il est composé de ziti, une variété de pâtes en forme de tube, mélangés à une sauce tomate, de la viande hachée et du fromage, puis recouverts de chapelure et de fromage avant d'être cuits au four. Ce plat est très populaire dans les familles américaines et est inspiré des plats italiens.

Réponse Ce sandwich est connu sous le nom de pulled pork sandwich. Il est préparé avec de la viande de porc effilochée, marinée et cuite lentement, puis recouverte d'une sauce barbecue. Ce plat est très populaire dans le sud des États-Unis et est souvent accompagné de frites, de coleslaw ou de haricots en sauce.

Réponse Ce plat s'appelle le shepherd's pie ou cottage pie. La version avec de la viande de bœuf hachée est appelée cottage pie, tandis que celle avec de l'agneau est appelée shepherd's pie. Il est composé d'une couche de viande et de légumes recouverte d'une purée de pommes de terre, puis gratinée au four.

Réponse Ce dessert s'appelle le tiramisu américain, bien qu'il soit inspiré du tiramisu italien. Il est généralement préparé avec des couches de biscuits imbibés de café, de crème pâtissière, de crème fouettée et de cacao en poudre. Contrairement à la version italienne, il contient souvent des ingrédients comme du fromage mascarpone et des pépites de chocolat.

Réponse Ce plat s'appelle le chicken and dumplings. Il est composé de morceaux de poulet cuits dans un bouillon, accompagnés de petites boules de pâte cuites à la vapeur appelées dumplings. La sauce est généralement crémeuse et peut contenir des légumes comme des carottes ou des céleris. Ce plat est très apprécié dans le sud des États-Unis.

Réponse Il s'agit du Reuben sandwich, un sandwich chaud très populaire aux États-Unis. Il est traditionnellement préparé avec du corned-beef, de la choucroute, du fromage suisse et de la moutarde, le tout grillé entre deux tranches de pain de seigle. Une version avec une sauce spéciale appelée Russian dressing est également courante.